聞いただけでよだれが・・・ 2013年11月18日 | 新着情報 冬の時期伊豆の味覚といえば・・・金目鯛♪ 脂もたっぷり乗って、本当に美味しい時期なんです！ お刺身や煮付けももちろん美味しいのですが、私が一番おすすめするのは しゃぶしゃぶ！ 皮ぎしの脂が熱せられ甘みを出し、身にも軽く火を通す事で、 余計な脂が落ち、お口の中に入れた瞬間にじゅわぁ～と甘みが広がり、 溶けてなくなってしまいます！ この感覚はしゃぶしゃぶでしか味わう事ができません！ 冬の金目鯛は脂が強いので特にしゃぶしゃぶが美味しいんです！ 投稿 by 壺中の天 宿〇文（こちゅうのてん やどまるぶん）.
